در پاییز، قارچ ها در جنگل ها و علفزارها جوانه می زنند. اگر میخواهید آنها را جمع آوری کنید، باید قارچ های محلی را به خوبی بشناسید زیرا قارچ های سمی مانند قارچ کلاهک سبز، به خصوصی وجود دارد که میتواند با قارچ های خوراکی اشتباه گرفته شود
در اسن، یک بزرگسال و سه کودک قارچ کلاهک خورده بودند. سم به کبد او حمله کرده بود – به حدی که سه بیمار به پیوند عضو نیاز داشتند. حتی مقادیر کمی از قارچ های سمی میتواند باعث آسیب جدی به کبد یا کشنده شود. قارچ های سمی باعث ناراحتی شدید در معده و روده میشوند. برخی از بیماران در حال حاضر به دلیل مسمومیت با قارچ در بیمارستان دانشگاه توبینگن تحت درمان هستند. تونیوز اینترنشنال در صورت درخواست از این موضوع مطلع شد. برخی از جمع‌آوران قارچ سعی می‌کنند قارچ‌ها را با استفاده از اپلیکیشن‌های تلفن همراه شناسایی کنند. کارشناسان قارچ به شدت از این کار هشدار می‌دهند. عواملی مانند زمان عکاسی، بارش باران یا تابش آفتاب میتواند منجر به نتایج اشتباه شود. به عنوان مثال، قارچ سمی “آمانیتا فالوئیدس” اغلب با قارچ خوراکی “چمپینیون” اشتباه گرفته می‌شود. یکی از تفاوت‌ها این است که قارچ سمی “آمانیتا فالوئیدس” دارای تیغه‌های سفید است، در حالیکه قارچ “چمپینیون” تیغه‌هایی به رنگ صورتی تا قهوه‌ای دارد. کسانی که فکر می‌کنند ممکن است قارچ سمی مصرف کرده باشند، چه باید کنند؟ در شهرهایی مانند برلین، بن، ارفورت، فرایبورگ، گوتینگن، ماینتس و مونیخ، مراکز تماس اضطراری سموم یا مراکز اطلاعات سموم وجود دارد که میتوانند در مواقع اضطراری کمک کنند
bvl | Giftnotrufzentralen
همچنین در صورتیکه شخصی در جمع‌آوری قارچ‌ها دچار تردید باشد، میتواند با یک مشاور داوطلب قارچ‌شناس تماس بگیرد. در وبسایت انجمن قارچ‌شناسی آلمان، کارشناسان برای همه مناطق آلمان معرفی شده‌اند
dgfm | pilzsachverstaendige
اگر میخواهید درباره قارچ‌های خوراکی و سمی اطلاعات بیشتری کسب کنید، میتوانید بروشور مفصلی همراه با توضیحات و تصاویر را در موسسه فدرال ارزیابی خطر در آدرس زیر پیدا کنید
bfr | risiko pilze (pdf)
tun24102207
Zwei junge Fruchtkörper der weißen Varietät des Grünen Knollenblätterpilzes | Bild: Rainer Wald. Quelle: Deutsche Gesellschaft für Mykologie e.V. (Hrsg.): “Pilz des Jahres 2019: Grüner Knollenblätterpilz.” URL: https://www.dgfm-ev.de/pilz-des-jahres/2019-gruener-knollenblaetterpilz. Abrufdatum: 24.10.2024.
002733
