Im Wald Pilze zu sammeln, macht Spaß und schont die Haushaltskasse. Außerdem schmecken Pilzgerichte. Doch in Wäldern und auf den Wiesen lauern auch tödliche Gefahren: Giftpilze. Beim grünen Knollenblätterpilz reicht bereits ein Pilz aus, um einen Erwachsenen zu töten. Das Gemeine: Der Knollenblätterpilz wie auch andere Giftpilze können mit Speisepilzen verwechselt werden, wenn man sich nicht wirklich gut auskennt. Außerdem gibt es in Osteuropa und im Mittelmeerraum wohlschmeckende Pilze, die dem Knollenblätterpilz sehr ähnlich sehen. Das führt immer wieder zu Pilzvergiftungen bei Migranten. Darauf weist die Bundesanstalt für Risikobewertung hin. Schützen kann man sich vor Pilzvergiftungen, wenn man die einzelnen… Read More
Pilze: Nur sammeln, was man kennt
