يصوم المسلمون البالغون الأصحاء يوميًا من شروق الشمس إلى غروبها خلال شهر رمضان. ويتناولون وجبتين: الإفطار (في المساء) والسحور (قبل الفجر). “هناك العديد من الدراسات حول الآثار الإيجابية للصيام على الصحة. لكن هناك قواعد صحية يجب مراعاتها حتى يتمكن الصائم من الاستفادة من الآثار الإيجابية للصيام “، بحسب منظمة الصحة العالمية. تقدم منظمة الصحة العالمية، من خلال مكتبها الإقليمي في الشرق الأوسط، بعض النصائح للصيام الصحي ، بما في ذلك:
شرب الكثير من الماء بين الإفطار والسحور، على الأقل عشرة أكواب. تجنب الكافيين لأنه يزيد من فقدان السوائل من الجسم. تناول الأطعمة الغنية بالمياه مثل الخضار والفواكه لتعويض السوائل التي يفقدها الجسم.
تناول وجبة صحية ومتوازنة. الإفطار المكون من ثلاثة تمرات هو أحد الطرق التقليدية والصحية لبدء تناول الطعام. يمنح الجسم الطاقة بسرعة لأنه يحتوي على السكريات البسيطة وكذلك الألياف. فهي تساعدك على الشعور بالشبع وتحارب الإمساك وتوفر الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الصائم. تناول الكثير من الخضراوات لتزويد الجسم بالفيتامينات والعناصر الغذائية، بالإضافة إلى الحبوب الكاملة لتزويد الجسم بالطاقة والألياف. تناول اللحوم والدجاج والأسماك للحصول على البروتين الصحي. تجنب الأطعمة المقلية أو المصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو السكر أو الملح. تجنب الإفراط في الأكل وتناول الطعام ببطء
وجبة السحور – وهي وجبة خفيفة يأكلها الصائمون قبل الفجر وتعتبر وجبة إفطار خفيفة – مهمة للغاية. يجب أن تشمل هذه الوجبة الخضار ونسبة من الكربوهيدرات مثل خبز القمح الكامل والأطعمة الغنية بالبروتين مثل منتجات الألبان أو البيض والأفوكادو
لمزيد من المعلومات
http://www.emro.who.int/nutrition/healthy-eating/index.html#ramadan
tun22041101
Drei Datteln. Foto: tünews INTERNATIONAL.
