يسمح الاتحاد الأوروبي بإضافة حشرات أخرى إلى الغذاء منها: صرصور الحقل ويرقة خنفساء عفن الحبوب. تمت الموافقة من قبل على دودة الطحين والجراد المهاجر كمصادر بديلة للبروتين في عام 2021. يجب أن توضع على عبوة المنتجات التي تستخدم مسحوق حشرات مطحونة مثل الخبز أو المعكرونة الأسماء اللاتينية والألمانية للحشرات. وذلك لأنه يمكن أن تسبب حساسية لمن يتناولها. الحشرات ليست مشكلة فقط لمن يعانون الحساسية. سيقرأ المسلمون أيضًا قائمة المكونات بعناية لأسباب دينية. يختلف علماء المسلمين في تناول الحشرات ولكن الغالبية تحرم أكلها. تنقسم الحشرات في الإسلام إلى ثلاث فئات: نوع واحد يمكن أكله دون خلاف وهو الجراد. ونوع يحرم أكله ومنها: الحشرات التي نهى رسول المسلمين عن قتلها وهي النمل والنحل، والحشرات التي تنمو في بيئة غير نظيفة مثل الصراصير والخنافس، والحشرات السامة التي ثبت أنها ضارة مثل العقارب والعناكب ولا يجوز تناولها لأنها ضارة بالصحة. الفئة الثالثة هي الحشرات الأخرى مثل الديدان فيحرم أكلها وفقًا لمعظم العلماء
لا يتوقع مركز استشارات المستهلك أن تتم معالجة أعداد كبيرة من الحشرات وتحويلها إلى مكونات غذائية لأنها باهظة الثمن. للمزيد عن الموضوع في الرابط أدناه
https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/gesund-ernaehren/insekten-als-lebensmittel-diese-sind-zugelassen-60446
https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/auswaehlen-zubereiten-aufbewahren/insekten-essen-eine-alternative-zu-herkoemmlichem-fleisch-33101
tun23030104
Nicht auf dem Speiseplan: Die Schabe, ein Ungeziefer in der Wohnung.Foto: tünews INTERNATIONAL / Wolfgang Sannwald.
000730
